夏至骨气将至，每年的夏至骨气好多处所都有着不通常的习俗。过了夏至天气就会很炽热了，在朔方最无数的一种食俗等于吃夏至面。

俗语说：吃了夏至面，一天短一线。在朔方夏至吃面由来已久，在曩昔就有，夏至面每个处所略有不同，调换的都是用面条来作念，夏至面可以是炸酱面，过水面等等。在咱们当地多吃炸酱面或者过水面，过水面也叫作念凉面，一个是厚味，再一个等于不详，夏至面厚味也好作念。

过了夏至骨气，白日渐长晚上渐短，天气炽热，饮食也要多作念一些不详的养分的。今天，给人人共享一款很得当夏至吃的炸酱面，滋味喷香，家东说念主都心爱。

所用材料：面条适量，豆瓣酱，甜面酱，五花肉，洋葱，青椒，葱末，姜末，蒜末，花生油。

作念法设施：

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第一步：把五花肉切成小丁，葱姜蒜一皆切成末，洋葱、青椒切丁备用。在这里说一下炸酱面的配料，炸酱面配菜可以应酬，自家心爱就可以配啥，除了绿叶蔬菜不成以，其他都行。

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第二步：锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末，姜末，葱末炒出香味，加入少量蚝油炒匀。

第三步：把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅动均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火幽静炸大致2分钟，炸出来酱香。

第四步：倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大致炒2分钟，洋葱熟透。

第五步：炸酱这么就可以关火出锅了。

第六步：这么一碗炸酱厚味又不详，是作念炸酱面必不成少的一碗炸酱，不但作念炸酱面厚味，夹馒头拌米饭也杰出厚味。

第七步：锅里放入适量的净水，把面条煮上，用筷子搞乱，盖上盖子煮开，焖顷刻间捞出，面条熟透即可。

第八步：面条捞入碗中，放上炸酱，一碗炸酱面就成了。夏至吃面，来一碗炸酱面长短常可以的。

第九步：夏至吃面寓意着顺利安康，老传统需要咱们的传承，一碗夏至面吃落发滋味，夏至已至，一碗炸酱面必不成少~

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